• Blätterteig-Pesto-Schnecken

    An Silvester war ich auf der Party eines Freundes - und die Einladung lautete: "Getränke sind da, aber was zu Essen musst mitbringen." Okay... also, was sollte ich mitbringen? Kuchen? Für abends? Ich weiß nicht... Vielleicht lieber was kleines, pikantes zum Schnabulieren? Klang gut. Aber was? Schnell sollte es gehen und wenig Aufwand benötigen. Und nach Möglichkeit wollte ich nicht…

  • Frischkäse-Stangen

    Heute bin ich zu einem historischen Samhain-Fest eingeladen. Es soll Eintopf geben, und jeder wurde gebeten, eine Kleinigkeit für die Tafel mitzubringen. Da ich fast eine Stunde Fahrtzeit dorthin habe und wenig Zeit, etwas vorzubereiten, wollte ich was haben, was mir im Auto nicht umfallen und auslaufen kann - also kein Salat, oder sowas - und vor allem blitzschnell gemacht…

  • Risotto alla Casa

    Dieses Risotto-Rezept ist tatsächlich durch Versuch und Irrtum entstanden. Ich liebe Risotto und der Italiener meines Vertrauens - mittlerweile ist er leider in Rente - hatte immer dieses "Risotto alla Casa" auf der Karte, das ich jedes Mal bestellt habe! Nachdem das Restaurant geschlossen hatte, habe ich zuhause versucht, dieses Gericht nachzukochen und bin letztlich bei dieser Variante gelandet, die…